っということで、貴族の晩餐でおまっ。（早っ・ｗ）
っで、今回は何度もヤラカシてる“みぞれ鍋”なんだけど、前回の『ブリしゃぶのみぞれ鍋』では、フツウの青くび大根で鍋ったんだけど、やっぱりカブラ大根のほうが旨いので、リベンジということで、「豚と牡蠣の蕪みぞれ鍋」をヤラカスことにした。
まず具材は、水菜、白葱、エノキ茸。
そして、豚バラね。
そして、大好きな牡蠣もね。
っで、豆腐とマロニーちゃん。
鍋ができるまでの一品には、「納豆キムチのマヨネーズ和え」を作ってみた。 ある意味、最強の納豆料理（料理？）かと。
そして二品目は、もずく酢。 奥に見えるのは、すりおろしたカブラね。
っとまあ、こんな感じ～♪ (^^)
鍋のダシは、定番の昆布＆カツオ＆煮干の出汁に、昆布茶、岩塩、ナンプラーの塩系の出汁におろしたカブラを入れる。 具材もいれていくのであるが、水菜は軽く茹でるぐらいでシャキシャキ感を味わう。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
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【自画自賛数】★★★★
チョイッス！！なんかわらんけど、若いタレントさんが、よく挨拶で言ってる言葉！をまねてみた。
返信削除最近、体にいい物、よさそうな食材等々を色々摂取してみたけど・・・本当にいいのか？どこがいいのか？自己満足なのか？
結局わからないから売れてるのかなぁ～、コラーゲンとかヒアルロン酸とか色々！
で、今日は見た目も精神的にも悪そうな
＞、「納豆キムチのマヨネーズ和え」
をまねてみようと思う。
これって、ご飯の上に乗せて食べても大丈夫？？？
＠yoshikoさん
返信削除春日の真似をすると骨折しますぜ。（ｗ
さぁ～？ 何がいいのか？悪いのか？さっぱり分かなんだけど、ただ、野菜中心で魚や肉は豚や鶏がメインなので、悪いとは思わないんだけどね。 でも、聞いた話ではコラーゲンてのは食べたから摂取できるワケじゃないみたいだと。 気のせいらしい。
そうそう！ 最強の納豆キムチのマヨネーズ和えは、ご飯の上にのせて食べると、最強を超えて究極になりまっせ～ぇ！ っで、これも好みかも知んないけど、軽く胡麻油をたらしてもウマウマだよ～ん。(^^)