っということで、貴族の晩餐でおまっ。
ところでホウレン草の旬って何時なん？ 年中！？ いやね、スーパーで山積みされて安かったんでね。 まあ、そんなこんなで今夜は、そのカロチンとビタミンが豊富なホウレン草を使って「ポパイ鍋」をヤラカスことにした。
(／Д`)／ ポパ～～イ～助ぅけぇて～！
(屮ﾟДﾟ)屮 おぉぅ！ オリーブ待ってなっ！！
♪ポパイ・ザ・セーラーマン～♪ プップ～～ゥ
はい、オッパイじゃなくポパイなので、ホウレン草がてんこ盛りのチョモランマ状態です、はぃ。
しかし、いくらポパイだからと言っても、ホウレン草だけでは草食過ぎます。 こう見えてオイラ、雑食男子ですから～ぁ。（ｗ
っんで、つけダレは、牛乳に自家製・貴族味噌、練り胡麻、すりゴマを混ぜ合わせたのにつけて食べる～ん。 栄養タップリなだけに、栄養は体にエイヨ～！（ここ笑うところね・ｗ）
そして、鍋ができあがるまでの一品には、「キャベツとベーコンとキノコのビネガ炒め」を作ってみた。 オリーブオイルでニンニクを炒め、ベーコン、キャベツ、しめじ、エリンギをいれ、岩塩、粒胡椒で味つけをして、仕上げにワインビネガーを入れて軽く酸味を飛ばしてた出来上がり～ん。
っとまあ、こんな感じ～♪ (^^)
鍋のダシは、昆布出汁にちょっと多めに酒をいれ、そこへ、刻んだニンニクと生姜をいれる。 ええっと、ニンニクは多めにドッチャリ入れたほうが旨いッス。
ホウレン草も豚さんもあまり煮過ぎず、しゃぶしゃぶでいただく～。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
【自画自賛数】★★★
そうよっ！
返信削除ほうれん草は冬の野菜ですよ。
今が、旬。
根本の赤いところが甘くて旨いのよ！
根こそぎつかってね。
貴族鍋！いいね〜♪♪
今度是非ごちそうしろっ！！！ 笑
だめじゃん、こんな正確な似顔絵貼っては(笑)
返信削除ほうれん草を一杯食べてオリーブを助けに行くの？
次回のキャンプOFFでは海鮮よりも鍋ずくしがいいね。
＠nickeyさん
返信削除やっぱ冬ッスか～？ 自給自足を目指すスパルタンな野菜博士のニッキたん。（ｗ
あぁ～ん、ホウレン草の根って栄養があるし食べれるん知ってるけど、ちょっと苦手だったりするんだよね～。 だってぇ、いくらよく洗っても砂がジャリっとするあの感触が・・・ちょっとねぇ・・・ 意外にそういったところがデリケート・ゾーンで繊細なオイラだったりするのよね～。（ｗ
えっ？ それって命令ッスか～！？ｗｗ
はいはい～ いつでも貴族鍋ごちそうしますよん。 酒処daioh亭に来客されることを心からお持ちしております。（店主より・ｗ）
＠minoruさん
はい、とってもベル薔薇なオイラです！（ｗ
＞次回のキャンプOFFでは海鮮よりも鍋ずくしがいいね。
ええ～またオイラが作るん～？ っで、またホッタラカシにされるん～！？（いつまでも根に持つ巳年生まれのオイラ・ｗ）
アアアッツ！！昔のネタとりだして、手を抜いてる。。。
返信削除そういえば、そういえばホウレンソウって、あるよね卵といためるだけで美味しいしね、最近のお気に入りはサラダ用のホウレンソウかな。
nickyさんが言ってるように根元の赤いところが私もすきなんだけどね、洗うのが面倒でバッサリ切り落として茹でてる。
単純にふと・・・思ったのだけど！！
今日の、「キャベツとベーコンとキノコのビネガ炒め」最後にワインビネガーを入れて酸味を飛ばしたのに、食べるときはレモンで酸味を加えるん。
今日はイカときゅうりの炒め物、挑戦してみるよ。（以前、やってたよね）ゴマ油でいためるんよね。
＠yoshikoさん
返信削除手を抜いてるってハッキリ言い過ぎ！ もっとオブラードに包んで～～。（ｗ
やっぱり、ホウレン草は根も食べる派なのね・・・。 でも、いくら栄養があろうとも、やっぱあのジャリジャリが苦手、、、っていうか、一気にテンション下がるし～・・・。
酸味の効いた炒め物だからね。 仕上げに柑橘系でもっとサッパリさせる作戦！ っていうか、レモンを消費しないと・・・。（義務感）
ええっと、イカと胡瓜の炒め物やった記憶あるけど、たぶん胡麻油だと思う。 でも、どちらかと言えば清涼感ある料理だから夏場のほうが・・・。
ほうれん草の「そう」は何でしたっけ。
返信削除報告に連絡に・・・・・
ほうれん草は健康によいと我慢して食べています。塩ゆでの食味が藁を食べている感覚です(汗)
バター炒めだと美味しいけどね。
飲んべえに気遣いはありません。
飲みたいものを飲み、食いたい物を食べ、話したいことをがなります。
そして、せっかく作っていただいた海老のお造りを食べ損ねました。
そうは・・・相談ですぅー。
返信削除↑ねぇぇ〜yoshikoさん。
おいしいいいぃぃ〜のに！
あのですね。洗う前に根っこのところを
十時に切れ込み入れてから洗ってみてください。
じゃり・・はかなり解消されるはず！
ほうれん草は根が命。
くえっ！
・・・何故かすごく命令したい今日この頃。笑
ゆるせっ！ 笑
＠minoruさん
返信削除まあ、薬だと思えば。 良薬、口に苦し！
だ・誰が飲兵衛なのですかー！？ オイラはただのスケベエなだけです！（ｗ
＠nickeyさん
うん、こんどガンバって食べてみる。
でも、ジャリっときたら・・・どうしてくれるん？（ｗ
daiohはエロが命。
＞くえっ！
ﾋｲｨｨｨ!!!!(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ
も、もっと、キツイ言葉でオイラをイジメて～。（変態）