レモン鍋

っということで、貴族の晩餐でおまっ！

いやね、今日から連休だったりするんで、アレがアレだったりするんで、とにかく冷蔵庫の中にあるもので〜適当に〜っという、いつものパターンやねん。　ってことで、「レモン鍋」をヤラカスことにしてん。

まず具材は、キャベツ、白菜、椎茸、レモン、大根おろし。

そして、豚バラ肉ね。

そして、しらすとイカね。

鍋ができるまでの一品には、「スモークサーモンとアボカドのディップ」を作ってみてん。　作り方は簡単！（いつものパターン・w）　アボガドと細かく刻んだタマネギとマヨネーズ、岩塩、粒胡椒、レモン汁をいれてよく混ぜてスモークサーモンを添えれば出来上がり〜ん♪

っで、このディップをチーズフランス（スナック菓子）に乗っけて食べんねん！　コレがまた・・・ウマウマやねん〜♪

っとまあ、こんな感じやねん〜♪　(^^)

アカン・・・　ウマ過ぎやわぁ〜〜♪

 (°д°)ウマー　 (°д°)ウマー　 (°д°)ウマー

っで、鍋の底に出汁昆布を敷いて、その上にキャベツ、白菜、椎茸、レモンを積み重ねて酒をふりかけて、フタをして中火〜弱火でじっくり蒸し焼きにする。

野菜が、しんなりしてきたら残りのイカ、大根おろし、しらす、豚バラを積み重ねて、再び軽く酒をふりかけてフタをして蒸し焼きにする。

こんな風に豚肉がいい感じなったらレモンを取り出す。　あんまり加熱し過ぎると苦みが出るからね。

そして、そのまま食べてもレモンの酸味が心地いいんだけど、物足りないときは旭ポンズをお好みでふりかけて食べる〜ん♪

【自画自賛数】★★★★

なかなか、アルモンデ鍋にしてはウマウマだったよ〜ん♪　柑橘系のレモンがイイ仕事をしてんねん。　でも、酸味が苦手な人は〜？って感じの貴族鍋やけど、これはこれでアリかなと！