っということで、貴族の晩餐でおまっ。
ええっと、ちと風邪気味だったりするので、「鍋焼きうどん風鍋」っという、どっちも鍋やんけー？！どないやねん？っという鍋をヤラカスことにした。（ｗ
まず具材は、豚肉、セリ、厚揚げさん、かまぼこ、卵、稲庭うどん。
そして、鍋ができるまでの一品には、「白葱の生姜ポン酢」を作ってみた。 いやね、如何にも風邪に良さげな感じでしょ～！ 作り方は、切った白葱を耐熱容器にならべて、軽く酒を回しかけて、レンジで2分ほどチンッして、その上におろした生姜をのせてポン酢で食べるっという、とってもシンプルな一品。
そして、もう一品は「大根おろし」と「新子」をセパレートで攻めてみた。 これもなんとなく風邪に良さげでしょ～？！（ｗ
ってことになると、やっぱ風邪に良さげなコレでしょ～！ (｀・ω・´) ｷﾘｯ
っとまあ、こんな感じ～♪ (^^)
鍋のダシなんだけど、今回は全面に出汁を効かせたかったので、いつもの昆布＆鰹＆煮干しに粗削りの鯖節を追い足してみた。 めちゃ出汁出汁したところに、酒、みりん、昆布茶、海塩、てんさい糖、醤油で味つけ。 ちょっと甘めのうどん出汁って感じね。
それにしても、ネギと生姜で喉に良さげだし旨いし～！
お酒がすすむ～ すすむ～♪
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
【自画自賛数】★★★
一気に風邪が治った気がする貴族鍋！ 温かくして早めに寝ました、ハイ。（お利口さん）
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あらら独身貴族さん風邪でしたか、美少年さんは華奢だから気をつけないとね。
返信削除で、爆睡したら治ったのね、意外とシンプル（単純）ま、しかし、寝るのが一番ね。
きゃー、届いたんだぁあしながおじさんからのプレゼント、うちもご連絡はいただいてるのよん。
明日あたり届くかも。。。楽しみ～。
それにしても、さすが立派なリンゴよね。
まさか、鍋には入れんよねって、心配したよ。
ほな・・・クルシミマスしてきます。
＠yoshikoさん
返信削除うん、風邪っていうか、風邪っぽかった！？ くしゃみ＆鼻水が～～って感じだっただけど、早めの対策がよかったみたいで、元気クン！(^^)
そうそう、駄洒落が大好きな足長オジサン。(笑)
もうすぐyoshikoさんのところにも届くんだね。 食べ切れなさそうだったら、早めに林檎のコンポートでも作ろうかかなぁ～？！
一度、リンゴで鍋したやん！ まだまだ改良の余地ありだったけど、リベンジするかも！？ｗｗｗ
http://macdaioh.blogspot.com/2009/11/blog-post_26.html