っということで、貴族の晩餐でおまっ。
今夜は「牛肉の黒胡椒しゃぶしゃぶ鍋」をヤラカスことにした。
っとまあ、こんな感じ～♪ (^^)
まず具材は、水菜、白ネギ、大根、人参ね。 これら野菜も軽くしゃぶって食べるので、火の通りがいいように千切りにしてある。
そして、薄切りの牛ロース肉ね。
そして、つけダレに生姜味噌ダレを作ってみた。 おろし生姜、味噌、酒、みりん、卵黄、砂糖、水をあわせて小鍋で焦げないように弱火で、ヘラで混ぜながら火を入れて、混ぜたあとに鍋底が見えるくらいになったら火から下ろす。
鍋のダシは、昆布出汁に昆布茶をいれて粒胡椒をたっぷりミルでゴリゴリすり入れる。
そして、野菜を肉で巻いて生姜味噌ダレにつけて食べる～ん♪
【自画自賛数】★★
正直、自分が思い浮かべていたイメージとは違っちゃた・・・。(；´∀｀)
いやね、肉も野菜も軽くしゃぶしゃぶって感じで、アクセントに鍋には黒胡椒をタップリと、つけダレには生姜味噌で食べたら旨いかなぁ～？！っと思ったんだけど、どれもバラバラでまとまりがなくバランスが悪かった・・・。 べつに不味くはないんだけど、自分的には納得できない味わいに・・・ 発想的には面白かったんだけどなぁ～・・・(-公-、)ｻﾞﾝﾈﾝ
.
はぁ～い、似たような鍋を昔女優さんが紹介してたようなきがする。
返信削除たしかね、お肉はないの野菜だけね。
すべて短冊切りにして、とにかくお野菜を食べる鍋なんよ。
そのときお出しは鳥ガラスープでさ、食べるとき、その、スープに岩塩を胡椒をいれてたような・・・・ヘルシー鍋だったよ。
寒くても春が近づくと、葉もの、新芽とか食べたくなるのよネェ～。
腹の肉もプルプルだし、野菜鍋でダイエットかナァ～。（まず短冊切が問題やね）爆
楽しい週末を～。
へっ、
返信削除短冊は七夕飾りだけかと思っていた。
大根の千六本を半分だけ切る時は五百三本だね(笑)
工場も機械も新しいのがいいね。
返信削除中古だけど車が来ました。
一応、クラウンなので快適です。
ETCもドライブレコーダーも付けまして、いつでも遠出が出来ます。
キャリアも買ってあるので、自転車を乗せる事が出来ますが、そのアタッチメントが見つからない(汗)
もしかして、誰かにやってしまったかも。
キャリアが無い場合は、ワゴンなので荷室に乗せられます。
もちろん、スタッドレスタイヤも付けました。
車両代も含めて、大金でした(汗)はあぁ
＠yoshikoさん
返信削除そうなんや～ たしかに野菜だけのヘルシー鍋ってあるよね。 昆布出汁じゃなく鶏がらやブイヨンとかのスープでやったほうがよかったかもね。（反省）
そろそろ春キャベツの季節なので、それで鍋っても旨いよね。
そんなyoshikoさんも酔い週末を～♪
＠minoruさん
嘘ついたら針千本飲～～ます♪
＞工場も機械も新しいのがいいね。
畳とアレもね！（笑）
「いつかはクラウン」でしたか～。(^^)
ツーリングワゴンタイプは釣り仲間も乗ってたので、使い勝手の良さはいいですもんね。 とにかく荷台が広い！
ところで、初ドライブどちらまで？
THULEのエアロバーを買ったのですが、これは昔のスクエアロッドとは互換性が無い事が判った。
返信削除このままそれに合わせたアタッチメントを買い足すか、それとも風切り音を我慢して昔のロッドにするか、悩みます。
そうは言っても、キャリアを使うことは少なかったのですが、自転車を本格的に始めてみようかとも思っているこの頃です。
どうせ無駄になるなら、エロエロバーにしとけば良かった(笑)
調べたらルーフボックスは付きそうです。
返信削除クランプが幅広でした。
自転車キャリアも留め具を工夫すれば何とかなりそうです。
でもあまりに旧いので、樹脂製のタイヤバンドなどは信頼性が無い。
この際、新しい自転車キャリアと新しいロードバイク買うのも一手。
何か、手順が逆のような気もしますが(笑)
＠minoruさん
返信削除移動した現地での自転車ツーリングは楽しいでしょうね。 しかも健康的ですし。(^^)
ただし、屋根の上に乗っけるタイプは自転車を設置するのが大変だったり、車高を気にしなければいけないので、そのへんは気をつけてくださいね。
どうせ買うんでいたら個人的には、屋根に取付けるキャリアタイプじゃなくって、車の後部に貼り付けるタイプがオススメかと。
ちなみに、そのエロエロバーってのは、どこで売ってるのでしょうか？（ｗ
はい、以前にMPVやグロリアにキャリアを付けていたので、良く知っております。
返信削除トランクの後ろに付けるのも持っています。
ただ、これ付けちゃうとトランクが開けられません(汗)
先ずは自転車を買ってからですね。
エロエロバーは相手さえ許せば、何でもいいのです(爆)
ロッドは自前で有りますしね！
＠minoruさん
返信削除え？ トランク開きませんか？！
まあ、どっちにしてもロードサイクルなら簡単にバラせるので、室内に置けるようにした方が安心だったりします。 以前、エスティマ・ルシーダに乗ってるとき、オイラはそのようにしましたけどね。 ロードじゃなくMTBですけど。