豚キムチ鍋

っということで、貴族の晩餐でおまっ。

はい、シツコイようですが、貴族鍋です～ぅ　オイラが飽きるまで鍋です～ぅ。（ｗ

っで今回は、気持ちイイ・・・じゃなくって、豚キムチ鍋でぇ～す。

材料は、キャベツ、もやし、茄子、厚揚げ、コンニャク、大根、ニンジン。

そして、豚バラです。

もちろん、キムチもね。

ホンマならコリアンタウンのあの店のあのキムチを使いたいところではあるが、買いに行ってる暇はあるけど時間がないので（どっちやねん？）、どこのスーパーでも手に入るんだけど、それなりに食べ比べた結果、まだ「これマシ！」っと思ってるキムチをチョイスしてみた。

スープは鶏がらベースに、酒、塩、てんさい糖、醤油、ニンニクなどなど、そして粗挽きの韓国唐辛子をドッチャリ入れて作る。

っで、キムチ鍋ができるまでの一品には、お刺身用の貝柱が安かったのでカルパッチョにしてみた。　っで、ちょっとジェノベーゼなども和えてみた。　これが、またウマウマ～♪

もぉ、肴は旨いし～　力水も旨いし～　サッカーは勝つし～　我が愛しの阪神タイガースも快勝するし～　もぉ、オイラ幸せ～～ぇ♪

そんなこんなで、キムチ鍋もできあがったみたいなので～ぇ　煮えたかどうだか食べてみよ～♪

ムシャムシャムシャ～　うんっ、旨い！　やっぱオイラが作るキムチ鍋ってサイコーやわぁ～～！！

っで、キムチ鍋の〆は～～　はい、そこ正解っ！　そうですね、ラーメンですね。　もちろん、こんなお下品な鍋にはインスタントの乾麺が合うんだよねぇ～。　ってことで、麺ならサッポロということで、オイラが愛してやまないサッポロ一番・塩らーめんの麺を使う。　もちろん、麺だけだから粉末スープは残るけど、でも捨てない！べつの料理にの隠し味に使う！（モッタイナイおばけ～）

ってな感じに、溶き玉子を入れて、口の中をヤケドしながらワシワシ喰らう！　これ基本！！

【自画自賛数】★★★☆

はぁ～　おぃちぃかった～♪　(*´∀｀)