☆ 貴族鍋 ☆: 貴族鍋まとめ

ラベル 貴族鍋まとめ の投稿を表示しています。すべての投稿を表示

2011年11月1日

2011年10月＠貴族鍋まとめ

さてっ、そんなこんなで恒例？の貴族鍋のまとめを書いてみることにしてやるから有り難く思えっ！（何故か？いつも上から目線！・ｗ）

【ちなみに前回の“貴族鍋のまとめ”は↓コチラにて】
＜http://kizokunabe.blogspot.com/2011/10/20119.html＞

364：『うどんすき』【自画自賛数】★★★
（まあ、フツーに美味しく食べました・ｗ）

365：『湯豆腐』【自画自賛数】★★★
（ほんと身も心もホッコリ温まる貴族鍋、おろし生姜をタップリ入れるとまたイイ～♪）

366：『ピリ辛あぶら味噌のもやし鍋』【自画自賛数】★★★★☆
（モヤシに味噌って最強タッグ！〆に中華麺をいれて味噌ラーメンにしたらウルトラ最強だろうね！）

367：『もやし担々鍋』【自画自賛数】★★★★
（瀬戸際鍋ではあるがコレは旨い～♪とくに煮詰めても飲料用の豆乳で作ってるので重たくならず最後まで飽きずに楽しむことができた）

368：『ほうれん草とシュウマイ鍋』【自画自賛数】★★★
（ほんとなら〆は中華麺をいれて醤油ラーメンにしてから、ご飯いれてラーメンライス的な感じで攻めたかったんだけど、さすがに (ヾノ・∀・｀)ムリムリ～お腹パンパン）

369：『鶏肉とドッチャリきのこのクリーム鍋』【自画自賛数】★★★★
（牛乳で作ったのでアッサリした味わいで最初はちょっと物足りない感じがするが煮詰まっても重くならないので鍋としてはこれでいいかも！？そして〆のパスタが絶品～！）

【過去の貴族鍋一覧】
『2009年9月』　『2009年10月』　『2009年11月』　『2009年12月』
『2010年1月』　　『2010年2月』　　『2010年3月』　　『2010年4月』
『2010年5月』　　『2010年6月』　　『2010年7月』　　『2010年8月』
『2010年9月』　　『2010年10月』　『2010年11月』　　『2010年12月』
『2011年1月』　　『2011年2月』　　『2011年3月』　　『2011年4月』
『2011年5月』　　『2011年6月』　　『2011年7月』　　『2011年8月』
『2011年9月』　　
.

2011年10月3日

2011年9月＠貴族鍋まとめ

さてっ、そんなこんなで恒例？の貴族鍋のまとめを書いてみることにしてやるから有り難く思えっ！（何故か？いつも上から目線！・ｗ）

【ちなみに前回の“貴族鍋のまとめ”は↓コチラにて】
＜http://kizokunabe.blogspot.com/2011/09/20118.html＞

359：『鶏鍋』【自画自賛数】★★★★☆
（イチバン旨いかも～！？っていうかイチバン好きかも～♪シンプルが故に味わい深い！
まさに貴族鍋！！）

360：『くり～み～白菜鍋』【自画自賛数】★★★
（白菜を素朴に楽しむには最適な鍋だと自負。しかもクタクタになった白菜がまた旨いっ！）

361：『鯛あら潮汁鍋』【自画自賛数】★★★☆
（こういった潮汁のような変に味を足さずに素材の味だけを堪能する鍋は実にオトナな味わいでイイ～♪まさに貴族鍋！）

362：『ささがきゴボウと鶏つくねの塩鍋』【自画自賛数】★★★☆
（塩系にはゴボウと鶏つくねが相性いい！しかもゴボウを丸々一本ほど食べるから胃腸もリフレッシュできて健康的な鍋と言える！）

363：『瀬戸際鍋』【自画自賛数】☆
（・・・失敗鍋　その一言に尽きる・苦笑）

【過去の貴族鍋一覧】
『2009年9月』　『2009年10月』　『2009年11月』　『2009年12月』
『2010年1月』　　『2010年2月』　　『2010年3月』　　『2010年4月』
『2010年5月』　　『2010年6月』　　『2010年7月』　　『2010年8月』
『2010年9月』　　『2010年10月』　『2010年11月』　　『2010年12月』
『2011年1月』　　『2011年2月』　　『2011年3月』　　『2011年4月』
『2011年5月』　　『2011年6月』　　『2011年7月』　　『2011年8月』
『2011年9月』
.

2011年9月2日

2011年8月＠貴族鍋まとめ

さてっ、そんなこんなで恒例？の貴族鍋のまとめを書いてみることにしてやるから有り難く思えっ！（何故か？いつも上から目線！・ｗ）

【ちなみに前回の“貴族鍋のまとめ”は↓コチラにて】
＜http://kizokunabe.blogspot.com/2011/08/20117.html＞

356：『冷やし鍋はじめました！』【自画自賛数】★★★
（ん…とにかく清涼感たっぷりの冷やし鍋っということでフツーに美味しかったです・ｗ）

357：『夏鍋っといえば？！』【自画自賛数】
（夏鍋といえば？っということで酸辣湯鍋（サンラータン鍋）を紹介してみました。はいっ手抜きです・ｗ）

358：『麻婆鍋…夏』【自画自賛数】★★★☆
（暑い時だからこそ汗ダクになって食べる鍋がクセになる、そんな貴族鍋～♪）

【過去の貴族鍋一覧】
『2009年9月』　『2009年10月』　『2009年11月』　『2009年12月』
『2010年1月』　　『2010年2月』　　『2010年3月』　　『2010年4月』
『2010年5月』　　『2010年6月』　　『2010年7月』　　『2010年8月』
『2010年9月』　　『2010年10月』　『2010年11月』　　『2010年12月』
『2011年1月』　　『2011年2月』　　『2011年3月』　　『2011年4月』
『2011年5月』　　『2011年6月』　　『2011年7月』　　『2011年8月』
.

2011年8月3日

2011年7月＠貴族鍋まとめ

さてっ、そんなこんなで恒例？の貴族鍋のまとめを書いてみることにしてやるから有り難く思えっ！（何故か？いつも上から目線！・ｗ）

【ちなみに前回の“貴族鍋のまとめ”は↓コチラにて】
＜http://kizokunabe.blogspot.com/2011/07/20116.html＞

353：『河豚の糠漬けと茄子のか焼き鍋』【自画自賛数】★★★★
（珍味の河豚の卵巣で作った茄子を堪能する独りだからできる至福の鍋！まさに貴族鍋!!）

354：『スンドゥブチゲ』【自画自賛数】★★★★
（フツウのキムチ鍋とは一味違った楽しみ方ができるのがスンドゥブチゲのいいところ！）

355：『鰻の柳川風鍋』【自画自賛数】★★★★
（土用の丑ということでウナギってみました！）

＜ついしん＞
どうもクソを通り越してババ暑いということで、鍋ることが少なってしまったことに若干、反省しつつ・・・(；´∀｀)

【過去の貴族鍋一覧】
『2009年9月』　『2009年10月』　『2009年11月』　『2009年12月』
『2010年1月』　　『2010年2月』　　『2010年3月』　　『2010年4月』
『2010年5月』　　『2010年6月』　　『2010年7月』　　『2010年8月』
『2010年9月』　　『2010年10月』　『2010年11月』　　『2010年12月』
『2011年1月』　　『2011年2月』　　『2011年3月』　　『2011年4月』
『2011年5月』　　『2011年6月』
.

2011年7月1日

2011年6月＠貴族鍋まとめ

さてっ、そんなこんなで恒例？の貴族鍋のまとめを書いてみることにしてやるから有り難く思えっ！（何故か？いつも上から目線！・ｗ）

【ちなみに前回の“貴族鍋のまとめ”は↓コチラにて】
＜http://kizokunabe.blogspot.com/2011/06/20115.html＞

346：『鶏つくね塩鍋』【自画自賛数】★★★★
（間違いない味わいの貴族鍋。つくづくシンプルな方が旨いっと思ってしまうのは、オイラが年をとったせい！？・汗）

347：『鶏スープぎょうざ鍋（やってみ！）』【自画自賛数】★★★★
（とにかく、やってみ！・ｗ）

348：『サバ缶と白菜のニンニク味噌鍋』【自画自賛数】★★★
（鯖と味噌ってなんでこんなに相性いいんだろう?!まさにベストカップル！そしてクタクタになった白菜もウマウマ～♪）

349：『新玉ねぎの香味すき焼き』【自画自賛数】★★★★
（味つけはフツウのすき焼きなんだけど、オリーブオイルとニンニクの風味と甘くてウマウマな新玉ねぎとピリッとくる鷹の爪に酸味のトマトとバジルの香りが、いいアクセントになって溶き卵とからめると何ともいえない味わいだったりする。またヤラカシテみたくなる貴族鍋）

350：『白さばふぐのてっちり』【自画自賛数】★★★
（なんてことないメジャーな鍋ではあるが、たまにはこういったフツーの鍋もいいものです）

351：『新ゴボウのささがきと豚肉のみぞれ鍋』【自画自賛数】★★★☆
（ゴボウのささがきと塩系って相性いいんだよね。　そして、みぞれに塩系ってのも！）

352：『納豆ごまだれの豚しゃぶ』【自画自賛数】★★★☆
（胡麻ダレと納豆の相性もよく今回は豆板醤をいれてピリ辛にしみたが夏場などは梅肉でサッパリと楽しんでもいいだろうね。何気に納豆と長芋とオクラの粘々のネバネバ系で精力アップも！・ｗ）

【過去の貴族鍋一覧】
『2009年9月』　『2009年10月』　『2009年11月』　『2009年12月』
『2010年1月』　　『2010年2月』　　『2010年3月』　　『2010年4月』
『2010年5月』　　『2010年6月』　　『2010年7月』　　『2010年8月』
『2010年9月』　　『2010年10月』　『2010年11月』　　『2010年12月』
『2011年1月』　　『2011年2月』　　『2011年3月』　　『2011年4月』
『2011年5月』
.

2011年6月1日

2011年5月＠貴族鍋まとめ

さてっ、そんなこんなで恒例？の貴族鍋のまとめを書いてみることにしてやるから有り難く思えっ！（何故か？いつも上から目線！・ｗ）

【ちなみに前回の“貴族鍋のまとめ”は↓コチラにて】
＜http://kizokunabe.blogspot.com/2011/05/20114.html＞

339：『アルモンデにんいく味噌鍋』【自画自賛数】★★★
（味噌系の鍋ってホッカホカと温まるよね～！とくに生姜とニンニクと胡麻との相性もバッチグー・死語？）

340：『豚の肉吸い鍋』【自画自賛数】★★★★
（やっぱ旨いわぁ！肉吸いに間違いなし！でも肉吸い鍋に限っては豚より牛のほうが旨いかも！？）

341：『辛豆腐鍋』【自画自賛数】★★★☆
（さすがに肉無しなので物足りなさもあるが“畑の肉”ということで、これはこれで食べ応えはある。しかもヘルシーで発汗作用などダイエット効果もあり、まさに夢の貴族鍋！？・ｗ）

342：『ビーフシチュー鍋』【自画自賛数】★★★
（デミ缶を使った簡単ビーフシチュー鍋）

343：『あさりとキャベツのワイン蒸し鍋』【自画自賛数】★★★☆
（シンプルなんだけど素材を味わう、まさにオトナの貴族鍋）

344：『豚とホウレン草のしゃぶしゃぶ鍋』【自画自賛数】★★★
（シンプルなんだけどホッとする鍋！とくにホウレン草と胡麻ダレの相性がバッチグー・死語？）

345：『定番キムチ鍋』【自画自賛数】★★★
（やっぱキムチ鍋はウマウマですわぁ～♪　(ﾟдﾟ)ﾏｼｯｿﾖｰ）

【過去の貴族鍋一覧】
『2009年9月』　『2009年10月』　『2009年11月』　『2009年12月』
『2010年1月』　　『2010年2月』　　『2010年3月』　　『2010年4月』
『2010年5月』　　『2010年6月』　　『2010年7月』　　『2010年8月』
『2010年9月』　　『2010年10月』　『2010年11月』　　『2010年12月』
『2011年1月』　　『2011年2月』　　『2011年3月』　　『2011年4月』
.

2011年5月1日

2011年4月＠貴族鍋まとめ

さてっ、そんなこんなで恒例？の貴族鍋のまとめを書いてみることにしてやるから有り難く思えっ！（何故か？いつも上から目線！・ｗ）

【ちなみに前回の“貴族鍋のまとめ”は↓コチラにて】
＜http://kizokunabe.blogspot.com/2011/04/20113.html＞

334：『鰹と貝柱のすき鍋』【自画自賛数】★★★
（濃い目の出汁に生姜の香りが実にイイ～！でも鰹を中途半端に火を通すと生臭さが際立ってしまうので注意）

335：『牛しゃぶ鍋』【自画自賛数】★★☆
（やっぱり豚か鶏だね！牛肉は煮るよりも焼くもんだっと改めて痛感！！）

336：『餃子鍋』【自画自賛数】★★★
（うん、まさに狙い通りの無難な貴族鍋！・ｗ）

337：『豚肉の常夜鍋』【自画自賛数】★★★
（安定感抜群の得意の塩系なんだけど、もう一工夫したくなるところではあるが、このシンプルなところがイイところだったりもする）

338：『プデチゲ』【自画自賛数】★★★
（何気にプデチゲと名乗ってみる！みたいなぁ～・ｗ）

【過去の貴族鍋一覧】
『2009年9月』　『2009年10月』　『2009年11月』　『2009年12月』
『2010年1月』　　『2010年2月』　　『2010年3月』　　『2010年4月』
『2010年5月』　　『2010年6月』　　『2010年7月』　　　『2010年8月』
『2010年9月』　　『2010年10月』　　『2010年11月』　　『2010年12月』
『2011年1月』　　『2011年2月』『2011年3月』　　　『2011年4月』
.

2011年4月6日

2011年3月＠貴族鍋まとめ

さてっ、そんなこんなで恒例？の貴族鍋のまとめを書いてみることにしてやるから有り難く思えっ！（何故か？いつも上から目線！・ｗ）

【ちなみに前回の“貴族鍋のまとめ”は↓コチラにて】
＜http://kizokunabe.blogspot.com/2011/03/20112.html＞

321：『湯豆腐』【自画自賛数】★★★
（つけダレの出汁醤油は鍋に湯呑みをいれて温めてみた、なんかオシャレ・ｗ）

322：『鍋焼きうどん』【自画自賛数】★☆
（風邪で味覚が・・・味わからん・・・＿|￣|○）

323：『ねぎま鍋』【自画自賛数】★★★
（ネギは香ばしく焼いておくのがポイント）

324：『エビと春雨のピリ辛鍋』【自画自賛数】★★★★
（エビの芳ばしい香りが食欲をそそる、善玉コレステロールと豆腐と春雨と発汗作用という健康ヘルシー鍋）

325：『ミネストローネ鍋』【自画自賛数】★★★★
（野菜の旨味を根こそぎ楽しむスープ・・・じゃなく、貴族鍋・ｗ）

326：『目出鯛鍋』【自画自賛数】★★★★
（鯛の尾頭付きという丸ごと使った貴族鍋、たしかに食べ難いが…旨い！）

327：『豚の中華風塩鍋』【自画自賛数】★★★
（べつに此れと言ってフツー過ぎる貴族鍋、何が中華風なのか？は聞かないで…）

328：『受かれー鍋（後期編）』【自画自賛数】★★★
（前期に続いて受かれー鍋の後期編、今回は味重視のオフザケなしで真面目に作ってみた・ｗ）

329：『蕗（フキ）鍋』【自画自賛数】★★★☆
（蕗の苦味がたまらない、そんなアダルトなオトナ鍋）

330：『烏賊のしゃぶしゃぶ鍋』【自画自賛数】★★★★
（つけダレにイカのコロを使うのがポイント）

331：『飛魚のしゃぶしゃぶ鍋』【自画自賛数】★★★☆
（飛魚の身が割れて薄切りにするのが難しいが、魚臭さもなく味わいもいい）

332：『若ごぼう鍋』【自画自賛数】★★★
（鍋と違って、ただの汁じゃん！っというデリカシーの欠片もないツッコミは…、汗）

333：『めで鯛鍋』【自画自賛数】★★★☆
（前回、卒業式のときにも作った目出鯛鍋の別バージョン）

334：『ゴボウと鶏つくねの塩鍋』【自画自賛数】★★★☆
（ゴボウと鶏つくねの愛称がバッチグーな貴族鍋）

335：『豚とピリ辛にんにく味噌のキャベツ鍋』【自画自賛数】★★★
（定番の瀬戸際鍋ではあるが、今回はピリ辛にんにく味噌がポイント）

336：『アルモンデもつ鍋』【自画自賛数】★★★
（これも定番の冷蔵庫にアルモンデ作って瀬戸際鍋）

337：『ツナ缶とキャベツのアルモンデ鍋』【自画自賛数】★★☆
（胡麻ダレに明太子を薬味したので味が濃くなりすぎたのでツナ缶のオイルは入れないほうがよかったかも！？）

【過去の貴族鍋一覧】
『2009年9月』　『2009年10月』　『2009年11月』　『2009年12月』
『2010年1月』　　『2010年2月』　　『2010年3月』　　『2010年4月』
『2010年5月』　　『2010年6月』　　『2010年7月』　　　『2010年8月』
『2010年9月』　　『2010年10月』　　『2010年11月』　　『2010年12月』
『2011年1月』　　『2011年2月』
.

2011年3月1日

2011年2月＠貴族鍋まとめ

さてっ、そんなこんなで恒例？の貴族鍋のまとめを書いてみることにしてやるから有り難く思えっ！（何故か？いつも上から目線！・ｗ）

【ちなみに前回の“貴族鍋のまとめ”は↓コチラにて】
＜http://kizokunabe.blogspot.com/2011/02/20111.html＞

312：『豆腐が主役なモツ鍋』【自画自賛数】★★★★
（まさに読んで字の如く豆腐が主役のモツ鍋です・ｗ）

312：『もやし坦々鍋』【自画自賛数】★★★★
（納得の貴族鍋！決め手は豚ミンチのそぼろと豆乳）

313：『貝柱のトロトロ湯豆腐』【自画自賛数】★★★★
（最強のホタテの缶詰を使ってるんだから旨いに決まってる！それにしても出汁がウマウマ）

314：『春ポトフ』【自画自賛数】★★★
（春キャベツ、新タマネギ、新じゃがの春ポトフです）

315：『アルモンデ鍋』【自画自賛数】★★★
（定番の冷蔵庫にあるもんで作るアルモンデ鍋）

316：『酸辣湯豆腐』【自画自賛数】★★★☆
（すっかり定番となった酸辣湯なのであるが今回は肉なしのヘルシーな感じで）

317：『肉吸い鍋』【自画自賛数】★★★★☆
（とっても好きな貴族鍋、水出しで肉の旨味も根こそぎに～♪）

318：『はげちり』【自画自賛数】★★★
（湯通した肝をポン酢に溶かして食べるのがウマウマ～）

319：『受かれー鍋』【自画自賛数】★☆
（愛する息子の高校受験が受かりますように～っと願いを込めて！味はともなく・ｗ）

320：『アルモンデ鍋』【自画自賛数】★★★
（再び冷蔵庫にあるもんで作るアルモンデ鍋、今回は牛乳いれて飛鳥鍋風に）

【過去の貴族鍋一覧】
『2009年9月』　『2009年10月』　『2009年11月』　『2009年12月』
『2010年1月』　　『2010年2月』　　『2010年3月』　　『2010年4月』
『2010年5月』　　『2010年6月』　　『2010年7月』　　　『2010年8月』
『2010年9月』　　『2010年10月』　　『2010年11月』　　『2010年12月』
『2011年1月』
.

2011年2月2日

2011年1月＠貴族鍋まとめ

さてっ、そんなこんなで恒例？の貴族鍋のまとめを書いてみることにしてやるから有り難く思えっ！（何故か？いつも上から目線！・ｗ）

【ちなみに前回の“貴族鍋のまとめ”は↓コチラにて】
＜http://kizokunabe.blogspot.com/2010/12/201012.html＞

300：『七草鍋』【自画自賛数】★★★
（栄えある300品目が七草鍋ってのもオイラらしいじゃあ～りませんか～・ｗ）

301：『玉子酒のしゃぶしゃぶ鍋』【自画自賛数】★★★☆
（今回は、ちょっと酒の量が多くて重たかった・・・）

302：『くりーむしちゅー鍋』【自画自賛数】★★★
（これって、ただ単にクリームシチューと違うん？！っというツッコミは受付けません・汗）

303：『ホウボウのちり鍋』【自画自賛数】★★★★
（ホウボウも旨かったけど、それ以上にミニ白菜が甘くて美味かった）

304：『塩鮭とイクラの親子か焼きみぞれ鍋』【自画自賛数】★★★☆
（鮭とイクラなので親子鍋ね！ｷﾘｯ・ｗ）

305：『オレンジ白菜鍋』【自画自賛数】★★★★
（珍しいオレンジ色した白菜で作った白菜鍋！シンプルだけど(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｳﾏ）

306：『鶏とちぢみホウレン草のポパイ鍋』【自画自賛数】★★★
（この時季にしか食べれない、ちぢみホウレン草で鍋ってみた）

307：『酒盗の湯豆腐』【自画自賛数】★★★★☆
（まさに酒呑みが喜ぶ貴族鍋！〆の雑炊が絶品！！）

308：『白菜と豚バラのニンニク味噌鍋』【自画自賛数】★★★☆
（白菜の甘味と豚バラの旨味にニンニク味噌がバッチグー！・死語）

309：『上州ねぎのしゃぶしゃぶ鍋』【自画自賛数】★★★★
（上州ねぎは甘味もあり酒盗タレがアクセントになってオ・ト・ナの貴族鍋）

310：『牛肉の黒胡椒しゃぶしゃぶ鍋』【自画自賛数】★★
（ちょっとイメージしてた味にならず反省、必ずリベンジ！）

311：『白菜と手羽先の塩鍋』【自画自賛数】★★★
（手羽先はこんがり焼くのと柚子胡椒ダレに砂糖を入れるのがポイント）

【過去の貴族鍋一覧】
『2009年9月』　『2009年10月』　『2009年11月』　『2009年12月』
『2010年1月』　　『2010年2月』　　『2010年3月』　　『2010年4月』
『2010年5月』　　『2010年6月』　　『2010年7月』　　『2010年8月』
『2010年9月』　　『2010年10月』　　『2010年11月』　　『2010年12月』
.

2011年1月1日

2010年12月＠貴族鍋まとめ

さてっ、そんなこんなで恒例？の貴族鍋のまとめを書いてみることにしてやるから有り難く思えっ！（何故か？いつも上から目線！・ｗ）

【ちなみに前回の“貴族鍋のまとめ”は↓コチラにて】
＜http://kizokunabe.blogspot.com/2010/12/201011.html＞

286：『鱈（タラ）のアクアパッツァ鍋』【自画自賛数】★★★★
（やっぱイタリアン料理って好き！ゴチャゴチャ味つけせずにシンプルに素材を味わうってとこが！おもわずワイン呑み過ぎてしまう・ｗ）

287：『ココイチカレー鍋』【自画自賛数】★★★
（過去に、いろんなカレー鍋を作ってきたが、今回のココイチカレー鍋がイチバン簡単で旨いかも！？(笑)　改めてカレー鍋に赤ワインがメチャメチャあう～♪っということも再確認できた）

288：『ブルコギ鍋』【自画自賛数】★★★★
（旨いのは間違いなしな鍋！前日からタレに材量を漬け込むのがポイント！マッコリとの相性もバッチグー！死語？）

289：『牡蛎と牛スジどて焼き鍋』【自画自賛数】★★★★☆
（基本的に味噌系の鍋って作らないんだけど、この貴族鍋はメチャ旨っ！ちょっと薄目に味つけして作ったスジ肉の土手焼きと牡蠣との相性がバッチグー！死語？？）

290：『鍋焼きうどん風鍋』【自画自賛数】★★★
（まあっ読んで字の如くな鍋ですｗ　ちょっと風邪気味なときに最高かも！）

291：『アベ鍋』【自画自賛数】★★★★
（アベ鍋ってには博多モツ鍋のことで、アゴ（トビウオ）を出汁に加えるのが特徴です）

292：『たまご鍋』【自画自賛数】★★★
（若干、無理があるが…たまご鍋なんだから、しょうがない・ｗ）

293：『キムチ鍋』【自画自賛数】★★★★
（極めた！っといっても過言ではないだろう・ｗ）

294：『鯛と貝柱のしゃぶしゃぶ鍋』【自画自賛数】★★★☆
（ちょっと当たり前過ぎて物足りなかったかも！？　もう一工夫ほしいところ）

295：『地鶏とレンコン入りつくねとキャベツの塩鍋』【自画自賛数】★★★★
（得意の塩系！それにレンコン入りつくねが上品な味わいでよく合ってたと思う。薬味に柚子を使ってオトナの貴族鍋って感じ）

296：『豚と白菜としめじの蕪みぞれ鍋』【自画自賛数】★★★☆
（やっぱ、みぞれ鍋にするならカブラ大根が甘味があって旨いです。薬味にした梅肉はいらんかったかも？！）

297：『辛子明太子もつ鍋』【自画自賛数】★★★
（前回の明太子鍋を教訓にした進化版の貴族鍋）

298：『鯛あら柚子鍋』【自画自賛数】★★★
（冬至っということで柚子でヤラカシテみた。もちろんカボチャも食べました）

299：『キムチ鍋』【自画自賛数】★★★★
（いまさら語るまでもない定番の貴族鍋）

【過去の貴族鍋一覧】
『2009年9月』　『2009年10月』　『2009年11月』　『2009年12月』
『2010年1月』　　『2010年2月』　　『2010年3月』　　『2010年4月』
『2010年5月』　　『2010年6月』　　『2010年7月』　　『2010年8月』
『2010年9月』　　『2010年10月』　　『2010年11月』
.

2010年12月2日

2010年11月＠貴族鍋まとめ

さてっ、そんなこんなで恒例？の貴族鍋のまとめを書いてみることにしてやるから有り難く思えっ！（何故か？いつも上から目線！・ｗ）

【ちなみに前回の“貴族鍋のまとめ”は↓コチラにて】
＜http://kizokunabe.blogspot.com/2010/11/201010.html＞

254：『鴨鍋』【自画自賛数】★★★☆
（ある意味メジャーな鍋ですよね、それだけ・ｗ）

255：『蒟蒻（こんにゃく）鍋』【自画自賛数】★★★☆
（田楽味噌がミソのヘルシー貴族鍋）

256：『とらふぐの皮湯引き鍋』【自画自賛数】★★☆
（とらふぐは河豚でも所詮は、皮…っと痛感させられた貴族鍋）

257：『豚しゃぶ』【自画自賛数】★★★
（定番の豚しゃぶは、安定感があり期待を裏切らない貴族鍋）

278：『グリルパン焼き鍋？』【自画自賛数】★★★
（ちゃんちゃん焼きも作ったので鍋っと無理矢理に位置付けしてみるん・ｗ）

279：『鶏ササミと根菜の芋焼酎鍋』【自画自賛数】★☆
（結論から言うと焼酎は鍋の出汁には不向き！っということです）

280：『ニラ豚しゃぶ』【自画自賛数】★★★☆
（シンプルなんだけど、スタミナたっぷりな貴族鍋）

281：『ささがきゴボウと鰯つみれ鍋』【自画自賛数】★★★★
（素材の味を楽しむという酸いも甘いも噛み分けたオトナの貴族鍋）

282：『おでん鍋』【自画自賛数】★★★★☆
（おでんは三日目が奇跡という都市伝説な貴族鍋）

283：『鱈のポルトガル風鍋』【自画自賛数】★★★
（シンプルが故に素材の旨味を味わえる貴族鍋。なんでポルトガル風なのか？と言えば、何となく鱈を使うからポルトガルって言えばカックイイかなぁ～！？っと・ｗ）

284：『肉吸い鍋』【自画自賛数】★★★★
（想像してたよりも旨かったので、ちょっとビックリの貴族鍋！牛肉を使った鍋では、すき焼きやしゃぶしゃぶよりも、この肉吸い鍋がイチバン好きかも～♪）

___：『塩鶏鍋』【自画自賛数】★★★☆
（得意の塩系のスープに鶏が、またよく合います）

285：『飛鳥鍋』【自画自賛数】★★★
（白菜と牛乳って相性いいよね、とくにクタクタになった白菜がタマリマセ～ン）

【過去の貴族鍋一覧】
『2009年9月』　『2009年10月』　『2009年11月』　『2009年12月』
『2010年1月』　　『2010年2月』　　『2010年3月』　　『2010年4月』
『2010年5月』　　『2010年6月』　　『2010年7月』　　『2010年8月』
『2010年9月』　　『2010年10月』
.

2010年11月3日

2010年10月＠貴族鍋まとめ

さてっ、そんなこんなで恒例？の貴族鍋のまとめを書いてみることにしてやるから有り難く思えっ！（何故か？いつも上から目線！・ｗ）

【ちなみに前回の“貴族鍋のまとめ”は↓コチラにて】
＜http://kizokunabe.blogspot.com/2010/10/20109.html＞

246：『焼き鍋』【自画自賛数】★★★☆
（それって鉄板焼きちゃうん？とかいう、デリカシーの欠片もないツッコミは無しね・ｗ）

247：『アルモンデ鍋』【自画自賛数】★★★★
（ようするに冷蔵庫に“あるもんで”で作る鍋のこと！・ｗ）

248：『フライパンおでん』【自画自賛数】★★★★
（フライパンで作るおでんです。はい、それだけ！・ｗ）

249：『キノコ鍋』【自画自賛数】★★★★
（やっぱキノコはウマウマ～です～ぅ♪）

250：『ハマチのしゃぶしゃぶ』【自画自賛数】★★★☆
（ハマチは軽くしゃぶってあまり火を通さずに！　いれ過ぎると生臭くなります）

251：『湯豆腐』【自画自賛数】★★☆
（心も体も温まった。でも、温まらないのは懐だけ・ｗ）

252：『かまぼこのしゃぶしゃぶ鍋』【自画自賛数】★☆
（金欠の瀬戸際鍋。そんな瀬戸際だけど華やかさを醸し出そうとしたが、逆効果にとても悲しい気分に…）

253：『アルモンデ鍋』【自画自賛数】★★★
（冷蔵庫にある材料で作る得意のアルモンデ鍋！）

どうも鍋る回数が減ってしまった原因は、こうも野菜が高いとなかなか気軽に鍋るのもツライ今日この頃。　でも、これからの季節は鍋がウマウマだもんね。(^^)

【過去の貴族鍋一覧】
『2009年9月』　『2009年10月』　『2009年11月』　『2009年12月』
『2010年1月』　　『2010年2月』　　『2010年3月』　　『2010年4月』
『2010年5月』　　『2010年6月』　　『2010年7月』　　『2010年8月』
『2010年9月』
.

2010年10月1日

2010年9月＠貴族鍋まとめ

さてっ、そんなこんなで恒例？の貴族鍋のまとめを書いてみることにしてやるから有り難く思えっ！（何故か？いつも上から目線！・ｗ）

【ちなみに前回の“貴族鍋のまとめ”は↓コチラにて】

＜http://kizokunabe.blogspot.com/2010/09/blog-post_9342.html＞

237：『鶏鍋』【自画自賛数】★★★☆

（まさに、シンプル　イズ　ベスト～！な貴族鍋）

238：『なんちゃって松茸鍋』【自画自賛数】★★★☆

（エリンギに永谷園のお吸い物を使って土瓶蒸し風な貴族鍋）

239：『鰯タタキみぞれ鍋』【自画自賛数】★★★☆

（鰯つみれに味噌をいれるのがミソ！・ｗ）

240：『寄せ鍋』【自画自賛数】★★★

（よくよく考えてみると寄せ鍋という超メジャー級の鍋を一度もヤラカシテなかったので）

241：『ヤキヤキ鍋』【自画自賛数】★★★☆

（これは鍋じゃない！？っとか野暮なこと言いっこなし！的な貴族鍋・ｗ）

242：『野菜ジュースで作るカレー鍋』【自画自賛数】★★☆

（簡素＆スピーディーにカレー鍋を作ろうと野菜ジュースを使ってみるが、ちと酸味が…）

243：『秋刀魚タタキみぞれ鍋』【自画自賛数】★★★☆

（つみれの味噌を多めにいれてみた。　正解っ！・ｗ）

244：『たこ焼き鍋』【自画自賛数】★★★

（過去の教訓を活かしシンプルにシッカリとした味わいにしてみた）

245：『シーチキンのキャベツ鍋』【自画自賛数】★★★

（いまさら語るまでもない瀬戸際の王道鍋）

【過去の貴族鍋一覧】

『2009年9月』　『2009年10月』　『2009年11月』　『2009年12月』
『2010年1月』　　『2010年2月』　　『2010年3月』　　『2010年4月』
『2010年5月』　　『2010年6月』　　『2010年7月』　　『2010年8月』

2010年9月1日

2010年8月＠貴族鍋まとめ

♪パフパフ～ドンドン～♪

9月1日といえば～？！　そうですぅ、貴族鍋を初めて丸一年を無事に迎えることになりまいた（その時の記事は“コチラ”にて）。　あれから一年、まさか一年も続けるとは思ってもいませんでした。　まさに継続は力なり！っということなのでしょう。　そんなこともありオイラの腹まわりも“継続は力なり”という蓄積と言いましょうか～、痕跡がクッキリと・・・。(-公-、)脂肪ﾅﾘ

さて、そんな記念すべき“貴族鍋一周年”ではあるが、恒例？の貴族鍋のまとめを書いてみることにしてやるから有り難く思えっ！（何故か？いつも上から目線！・ｗ）

【ちなみに前回の“貴族鍋のまとめ”は↓コチラにて】

＜http://kizokunabe.blogspot.com/2010/08/20107.html＞

222：『ソーセージのキムチ鍋』【自画自賛数】★★★★
（キムチ鍋に間違いは無し！　たまにはソーセージもエエもんや～）

223：『長崎ちゃんぽん鍋』【自画自賛数】★★★
（長崎ちゃんぽん鍋と謳ってはいるが、フツーのチャンポン麺なんだけどね・汗）

224：『鯵タタキ鍋』【自画自賛数】★★★★
（旨いに決まってるでしょ！　っと言いたくなるほどの貴族鍋）

225：『豚そうめん鍋』【自画自賛数】★★★☆
（麺系の貴族鍋ではあるが、うどんすきとは違った感じで楽しめた）

226：『地鶏のピリ辛酒鍋』【自画自賛数】★★★☆
（シンプルだけどシンプルなだけに旨い鍋、まさに貴族鍋～！）

227：『茄子のか焼き鍋』【自画自賛数】★★★★
（間違いなく旨いっ！に決まってる鍋、隠し味にいれた“さきいか”がイイ仕事してます）

228：『フライパンおでん』【自画自賛数】★★★★☆
（大鍋がないからってフライパンでおでん作るオイラって、どやさぁ？・ｗ）

229：『韓国風チョングッチャンチゲ（納豆鍋）』【自画自賛数】★★★★
（得意のキムチ鍋っということで不味いワケがない！マッコリと一緒に楽しむ～♪）

230：『琉球百薬とオクラと長芋の何となく元気が出そうな鍋』【自画自賛数】★★★
（夏バテ防止にはネバネバ系がいいね、ワカメのような食感の琉球百薬が楽しい）

231：『酸辣湯鍋（サンラータン鍋）』【自画自賛数】★★★☆
（何度も作ってる酸辣湯、辛味と酸味が夏にピッタリな貴族鍋）

232：『二色蕎麦のすだち鍋』【自画自賛数】★★★☆
（酢橘の柑橘な香りがタマリマセ～ン♪　でも、あまり煮過ぎると苦味が出てくるので注意）

233：『魚肉ソーセージのつみれ風鍋』【自画自賛数】★★☆
（つみれが溶けて、あんかけ状態の鍋になってしまった…味はよかったのが唯一の救い）

234：『もやし鍋』【自画自賛数】★★
（やっぱりモヤシよりキャベツがイイ・・・）

235：『稲庭うどんの味噌にゅうめん鍋』【自画自賛数】★★★
（にゅうめんは素麺なんだろうけど、稲庭うどんでヤラカシテみた・ｗ）

236：『キャベツ鍋』【自画自賛数】★★★
（もう何度も作っている瀬戸際鍋の王道、キャベツ鍋！）

さてさて、たしかに猛暑ということもあり貴族鍋を始めた頃の勢いからすれば、テンションもモチベーションもちょっと落ち気味ではあるがが、しかし、その反面、始めた頃は手探りだった貴族鍋も徐々に精度を高めきた、そんな気がする今日この頃。　ある意味、一定の基準を極めたっと言っても過言ではないかと自負しておりまちゅぅ、ハイ。

まあっ、そんな貴族鍋ではありますが、これからどこまで続ければよいのやら？！　終止符は自分でつけるつもりですが、そのタイミングが難しい今日この頃だったりします。　突然、明日やめた～！っとなるか？　はたまた一年後になるか？　その真相は自分でも分かりませ～ん！　ただ、飽き性なのに意地っ張りなオイラということだけは分かっております、はい。
.

【過去の貴族鍋一覧】
『2009年9月』　『2009年10月』　『2009年11月』　『2009年12月』
『2010年1月』　　『2010年2月』　　『2010年3月』　　『2010年4月』
『2010年5月』　　『2010年6月』　　『2010年7月』

2010年8月3日

2010年7月＠貴族鍋まとめ

さてっ、そんなこんなで恒例？の貴族鍋のまとめを書いてみることにしてやるから有り難く思えっ！（何故か？いつも上から目線！・ｗ）

【ちなみに前回の“貴族鍋のまとめ”は↓コチラにて】
＜http://kizokunabe.blogspot.com/2010/07/20106.html＞

206：『塩ちゃんこ』【自画自賛数】★★★☆
（とくに塩系はシンプルにした方が旨い）

207：『サニーレタス鍋』【自画自賛数】★★★
（何気にいれたコンニャクが旨かった♪味は中華風な感じ）

208：『酸辣湯鍋（サンラータン鍋）』【自画自賛数】★★★★
（何度も作りたくなって食べたくなる癖になる貴族鍋！）

209：『豚の角煮鍋』【自画自賛数】★★★☆
（今回は醤油系だったけど塩系で鍋っても面白いかな～！？っとリベンジ）

210：『カポナータ鍋』【自画自賛数】★★★
（イタリアの家庭料理でもあるカポナータを無理矢理の力技で鍋にしてみた・ｗ）

211：『海老とアボガドの水餃子鍋』【自画自賛数】☆
（ひさしぶりに大失敗な鍋・・・涙）

212：『バジル鍋』【自画自賛数】★★★★
（なんとなくイタリアの家庭料理って感じの鍋に！）

213：『鱧鍋』【自画自賛数】★★★★
（何度も作りたくなる貴族鍋！　とくに鱧と玉葱の相性がバッチグー！！）

214：『鶏の竜田揚げと冬瓜の鍋』【自画自賛数】★★★★
（ちょっとコッテリ系で味も濃いめな鍋であるが無性に食べたくなる癖になる貴族鍋）

215：『トムヤム風ねばねばネバ～ギブアップ鍋』【自画自賛数】★★★☆
（夏だからこそ鍋！そんな夏バテに良さげなネバネバ系の貴族鍋）

216：『稲庭うどんのしゃぶしゃぶ鍋』【自画自賛数】★★★☆
（細薄い稲庭うどんだから出来るしゃぶしゃぶ鍋、梅干しを薬味に～♪）

217：『鮎鍋』【自画自賛数】★★★★
（焼いた鮎からの出汁が絶品！そのままでも蓼酢で食べてもウマウマ）

218：『ゴーヤカレー鍋』【自画自賛数】★★★☆
（ニガウリの苦味がスパイシーなカレーとよく合います、とっても夏っぽい貴族鍋かと）

218：『じゅんさいと鯛の潮汁鍋』【自画自賛数】★★★★
（間違いなく旨いに決まってる！　そんな貴族鍋です）

219：『鰻の柳川風鍋』【自画自賛数】★★★★
（ちょっと贅沢な貴族鍋～♪　まあ、土用の丑のときぐらい鰻食べなきゃね）

220：『フツウの豚しゃぶ』【自画自賛数】★★★
（たまにはフツウの豚しゃぶが無性に食べたくなるってモノ！しかも胡麻ダレで～！・ｗ）

221：『鶏の塩鍋』【自画自賛数】★★★★
（貴族鍋の定番というか王道となりつつある塩系の鍋！でも、やっぱ塩鍋は旨いわぁ～♪）

【過去の貴族鍋一覧】
『2009年9月』　『2009年10月』　『2009年11月』　『2009年12月』
『2010年1月』　　『2010年2月』　　『2010年3月』　　『2010年4月』
『2010年5月』　　『2010年6月』

2010年7月1日

2010年6月＠貴族鍋まとめ

さてっ、そんなこんなで恒例？の貴族鍋のまとめを書いてみることにしてやるから有り難く思えっ！（何故か？いつも上から目線！・ｗ）

【ちなみに前回の“貴族鍋のまとめ”は↓コチラにて】
＜http://kizokunabe.blogspot.com/2010/06/20105.html＞

191：『モツ鍋』【自画自賛数】★★★★☆
（すでに何度も登場してる定番のモツ鍋であるが安定感は随一な貴族鍋）

192：『豚しゃぶ』【自画自賛数】★★★
（何も思いつかない時の常夜鍋的存在の豚しゃぶ、まさに困ったときに貴族鍋）

193：『キャベジン鍋・雑炊バージョン』【自画自賛数】★★★★
（弱った胃腸にサイコーの貴族鍋、大根おろしで食べるので食欲のないときオススメかも）

194：『キャベジン鍋・うどんバージョン』【自画自賛数】★★★★
（千切りしたキャベツを軽くしゃぶって大根おろしで食べる！うどんが沁みる貴族鍋）

195：『水餃子鍋』【自画自賛数】★★★
（次は絶対に餃子から作るぞ！っと心に固く誓った貴族鍋）

196：『ジョンゴル鍋』【自画自賛数】★★★
（ジョンゴルとチゲとの違いは食材を煮る前に美しく切りととのえて鍋に盛ること、らしい・ｗ）

197：『レモン鍋』【自画自賛数】★★★★
（柑橘系のレモンがイイ仕事をしています。でも酸味が苦手な人は～？って感じの貴族鍋）

198：『豚キムチ鍋』【自画自賛数】★★★★
（これもdaioh定番の貴族鍋。もう多くは語るまい・ｗ）

199：『アスパラガスのイタリイァ～～ン風トマト鍋』【自画自賛数】★★★☆
（久しぶりに作ったイタリアン鍋、レモンをタップリ搾って食べる）

200：『豚とトマトのとろろ昆布鍋』【自画自賛数】★★★☆
（栄えある200番目の貴族鍋。なんとなく運命的な感じがする）

201：『たまご鍋』【自画自賛数】★★★
（ネーミングのわりにインパクトに欠ける鍋になってしまった、工夫の余地あり）

202：『湯豆腐』【自画自賛数】★★★
（二日酔いには、心にも体にも沁みる貴族鍋）

203：『パンプキン鍋』【自画自賛数】★★★☆
（想像してた以上に旨かった貴族鍋。まだまだ改良の余地ありでリベンジを誓う）

204：『キムチ鍋』【自画自賛数】★★★★☆
（すっかり鉄板メニューとなったキムチ鍋）

205：『キャベツ鍋』【自画自賛数】★★★
（こちらも瀬戸際で鉄板メニューとなったキャベツ鍋）

ん～・・・どうしても暑くなってくると鍋る頻度も少なくなって来てる今日この頃・・・。　どこまで続けるのか？（続くのか？！）　そこが問題だ。

【過去の貴族鍋一覧】
『2009年9月』　『2009年10月』　『2009年11月』　『2009年12月』
『2010年1月』　　『2010年2月』　　『2010年3月』　　『2010年4月』
『2010年5月』

2010年6月1日

2010年5月＠貴族鍋まとめ

さてっ、そんなこんなで恒例？の貴族鍋のまとめを書いてみることにしてやるから有り難く思えっ！（いつもの上から目線・ｗ）
（ちなみに前回の“まとめ”はコチラにて）
＜http://kizokunabe.blogspot.com/2010/05/20104.html＞

175：『春キャベツの鶏鍋』【自画自賛数】★★★☆
（再びのリピート鍋、作るごとに旨くなる～ん♪、〆は稲庭うどん）

176：『赤茄子と真たら鍋』【自画自賛数】★★★★
（赤茄子がとても柔らかく出汁もよく吸ってウマウマ～♪、〆は稲庭うどん）

177：『鶏しゃぶ』【自画自賛数】★★★
（これも再びリピート鍋、野菜なども薄切りにして軽くしゃぶりながら食べる）

178：『豚と長芋とトマトのとろろ昆布鍋』【自画自賛数】★★★★
（これも再びリピート鍋、どうもネタ切れ感も歪めないが・・・汗）

179：『麻婆鍋』【自画自賛数】★★★
（これもリピート鍋、そろそろ貴族鍋も飽きてきた？！・汗）

180：『豚バラのねぎま風鍋』【自画自賛数】★★★★
（シンプルなんだけどウマウマな貴族鍋、クタクタになった白葱が豚のエキスを吸って～♪）

181：『なんとなく蒸し鍋』【自画自賛数】★★★
（なんか鍋のネーミングに行き詰まり感が…、困ったときの蒸し鍋！）

___：『レタス鍋』【自画自賛数】★★★
（レタスをワシワシ喰らう！　まさに草食男子系な貴族鍋！！）

182：『あるもんで鍋』【自画自賛数】★★★
（はいネーミングからしてもも、段々、妖しくなってきました貴族鍋…汗）

183：『稲庭しゃぶしゃぶ』【自画自賛数】★★★
（稲庭うどんをとろろ芋につけて食べるのがポイント）

184：『ナニゲニ豚しゃぶ』【自画自賛数】★★★
（もぉ、ネーミングで誤魔化してる感じが歪めないが・・・汗）

185：『カツオのしゃぶしゃぶ』【自画自賛数】★★★
（カツオ好きにはタマラン鍋、そうじゃない人には、ちょっとマニアックな鍋）

186：『焼き穴子の柳川風鍋』【自画自賛数】★★★
（ちょっと味濃いめ甘めの出汁に溶き玉子でとじて～！）

187：『鶏なんこつ団子鍋』【自画自賛数】★★★☆
（daioh定番鍋なんだけど、シンプルに原点に立ち戻る！そんな貴族鍋）

188：『鯨のハリハリ鍋』【自画自賛数】★★★
（やっぱり鯨はハリハリ鍋やねぇ～っと再確認したよ）

189：『サッポロ一番塩ラーメン鍋』【自画自賛数】★★☆
（いわゆる瀬戸際鍋っということで！・汗）

190：『魚肉ソーセージ鍋』【自画自賛数】★★☆
（はい、これも瀬戸際鍋ということで！汗2）