豚と長芋とトマトのとろろ昆布鍋

っということで、貴族の晩餐でおまっ。

っで今回は、スーパーで安かった食材で適当に作ることにした。　っということで、以前にもヤラカシタことが『豚とトマトのとろろ昆布鍋』をちょっとアレンジして「豚と長芋とトマトのとろろ昆布鍋」をヤラカスことにした。

まず具材は、水菜、トマト、長芋、椎茸。

そして、豚ロースね。

そして、味のポイントになるとろろ昆布ね。

そして、鍋ができるまでの一品には、「春キャベツと魚肉ソーセージの玉子炒め」を作ってみた。　もぉ～、キャベツ大好き＆魚肉ソーセージ大好きなオイラには、まさに黄金比料理～！　しかも、超ぉ簡単で超ぉ旨い！っとくれば、作り方を知りたいでしょ！？　そこのマダム達っ！　あっはいはい、この線からこっちに入っちゃダメよ、落ち着いて落ち着いて～！興奮しないのっどぉ～どぉ～どぉ～。（ｗ

さて、その作り方は、まず切った魚肉ソーセージを軽くサラダ油をいれたフライパンで焼き目がつくまでじっくり炒める。　ここポイントね！　っていうか、ココだけがポイントｗｗ　っで、切った春キャベツをいれて味つけは塩胡椒のみ！　変に味つけする必要はナッシング！　魚肉ソーセージと春キャベツの旨味だけ充分なご馳走なんだから～　っで、最後に溶き玉子をいれてザクと混ぜれば出来上がり～ん♪　簡単でしょ！？　っで、これがウマウマやねん。　あっそうそう、これはあくまでも個人的な好みなんだけど、魚肉ソーセージは「ニッスイのおさかなのソーセージ」がイチバン好きなんだよねオイラ。

っとまあ、こんな感じ～♪　(^^)

鍋のダシは、いつもの昆布＆鰹＆煮干しの出汁に、昆布茶、岩塩、ナンプラーの塩系で攻めることにした。　仕上げにとろろ昆布を入れば出来上がり～ん♪

ところで、とろろ昆布の在庫の残量を確認してなかったので量がちょっと少なかったんだけど、本当はもっとドッチャリ入れたほうが旨いッス。

アカン・・・我ながらウマウマやわぁ～！
 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

【自画自賛数】★★★★
いやはや～、トマトにとろろ昆布はカリスマやわぁ～！（はぁ？）
長芋もホクホクで旨かったわぁ～　っていうか、長芋とトマトはマグマちゃうか！？ってぐらい口ん中ヤケドしそうになるほどやったわぁ～　あははは～。