たまご鍋

っということで、貴族の晩餐でおまっ。

ひさしぶりの土曜が休みなオイラ。　っで、仕事してる時よりも休みのほうが多忙なこともあり、更新は適当に〜。（w

ってことで、「たまご鍋」をヤラカスことにした。　ええ、タマゴが主役の若干、無理がある貴族鍋。

っとまあ、こんな感じ〜♪　(^^)1

まず具材が、豚バラ、白菜、椎茸っという、あくまでもタマゴを楽しむためのわき役的存在！

そして、主役のタマゴ。

鍋ができるまでの一品には、「菜の花の明太子和え」を作ってみた。

そして、赤かぶの漬物もね。

鍋のダシは、昆布＆鰹＆煮干しに鯖節を追いたした出汁に、酒、昆布茶、味醂、海塩、甜菜糖、醤油で味つけ。　あくまでもタマゴを楽しむための出汁なので、ちょっと甘めに味つけしてみた。

黒七味をふりかけて食べる〜ん！

そう！　あくまでもタマゴが主役！！

【自画自賛数】★★★

はい、あくまでもタマゴが主役の「たまご鍋」。　誰がなんと言おうと「たまご鍋」。

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