キノコ貴族鍋

っということで、貴族の晩餐でおまっ。

さて、すっかり秋も深まる今日この頃っということもあり、秋を満喫しようと今夜は「キノコ貴族鍋」を作ってみることにした。

舞茸、しめじ、えのき、エレンギ、椎茸。

えっ？肝心なキノコがないって？！　まさか最初に“マ”の付く、あのセレブ茸のことでしょうか？　基本的に中国産の作物や食品は死んでも食わない！と決めてることもあり、無理ムリむり～！自腹では絶対に無理ムリむり～！！（汗）

でも～、ヌメヌメヌルヌルが大好物なオイラなので、なめこ（関西限定の下ネタ・ｗ）だけは外せません～！ねっ奥さん～！！

その秋満載のキノコ鍋の中に長芋のとろろも一緒に入れちゃいます。　これのヌメリ具合が・・・あぁ・・・ぁ・・・こ・興奮する・・・。（ｶﾞｸｼ）

そして、鍋の出汁は、カツオや煮干しや昆布の効いたダシに、酒、みりん、醤油、岩塩、てんさい糖で味付けする（簡単にめんつゆで作ってもイイだろうね）。　そんなこともあり薬味には、刻んだ白葱と酢橘でやっちゃいますぅ～♪（もちろん、唐辛子や柚子胡椒などもお好みで）

っで、〆には蕎麦っちゃいます～ぅ♪（うひょ）

そんなこんなで、秋満載のキノコ貴族鍋ができるまでの一品に、じゃこ天～♪パフパフドンドン～♪

まあっ今夜は、こんな感じに白い力水と一緒に秋の夜長は更けて行くのであった～　めでたし～めでたし～♪

さて、そろそろいけるかなぁ～？　ここで、とろろ芋をおもむろに鍋に放り込む～ん♪　こうすることで、ダシにトロみがついてキノコ類とのカラミ具合がよくなるんだよね。　それにアツアツ感もUPするという相乗効果も～。

あかん・・・ウマウマやわぁ～　まさに秋を独り占め～って感じぃ！（ビバッ貴族鍋！！）

そして、まずは茸と一緒に蕎麦を喰らう！

ちょっと、山葵を入れて～♪ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

そして、次は酢橘で～～♪ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

あぁ～～　シ・ア・ワ・セ・・・。。。

【自画自賛数】★★★★