豚しゃぶの塩ダレ鍋

っで、今回は「豚しゃぶの塩ダレ鍋」をヤラカスことに。

まず具材は、白菜、白葱、舞茸。

そして、豚バラ。

っで、豆腐。

っで、塩ダレね。　刻んだ白葱に胡麻油、昆布出汁を混ぜて岩塩で味つけ。

そして、鍋ができるまでの一品には、「カマスゴの玉子とじ」を作ってみた。　作り方は、カマスゴを麺つゆで煮て、皿に取りだし、残った出汁に刻んだパセリをいれた溶き玉子を回し入れて、カマスゴの上に鎮座させ粉山椒をかければ出来上がり～♪

っとまあ、こんな感じ～♪　(^^)

鍋のダシは、シンプルに昆布出汁ね。

シャブった豚肉は、ネギ塩ダレをドッチャリ巻いて食べる～ん♪

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ほかの具材は、旭ポンズに胡麻油、オイスターソース、一味唐辛子と大根おろしをドッチャリ混ぜ合わせたタレで食べる～ん♪

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

【自画自賛数】★★★

うん、正直にいってネギ塩ダレは、イマイチだった。　もう少し改良の余地ありかなぁ～！？　でも、ポン酢に混ぜたらなかなかよかったけどね。

ところで、珍しく今回は食べ過ぎたのか？　それとも豚バラや胡麻油のコッテリにやられたのか？　原因は定かではないが、ちょっと気分が悪くなってベットに横になった。　もちろん、右を下にしてだ。　食べてすぐ寝たら牛になると言われてたので心配したのであるが、牛にはならなかったみたいだ。　っで、しばらく安静してたら、メチャ元気になって、また呑んだ。ｗｗ