豚カレー鍋

っということで、貴族な晩餐でおまっ。

ええっと、再び「豚カレー鍋」をヤラカスことしちぃまちぃたぁ～♪

（前回の豚カレー鍋はコチラにて）＜http://kizokunabe.blogspot.com/2009/09/blog-post_05.html＞

具材は、玉ねぎ、じゃが芋、茄子、エリンギ、しめじ、舞茸、ニンジン、ちくわ。

煮え難いジャガイモやニンジンなどは細かく切って、すべての具材のサイズが同じになるように切るのがポイント。

ほんで、豚バラね。

そして鍋ができるまでの一品には、飛騨高山土産で買ってきた馬肉の燻製を炒めて「馬肉燻製とキャベツのニンニク＆オイスターソース炒め」を作ってみた。　まあ、読んで字の如くの料理。（ｗ

黒七味をかけて食べる～ん♪(ﾟ∀ﾟ)

っとまあ、こんな感じ～♪(^^)

ええっと、鍋のスープは前回と同じで和風仕立てのカレースープ。　ちょっと分量的に変化させてみたが、イマイチ自分が思い描く味に近づけずにいる。　なかなか奥が深いカレー鍋。　次は、こんな風にしてみよう～！？っという漠然としたイメージはある。　うむうむ。（自己納得）

そして鍋の〆は、カレーうろん～♪

じっくり具材が煮込まれた後なので、それなりにスープにも味わいが加味されてる分、なかなか旨い。　でも、まだまだ何かが足りない・・・。（今後の課題）

っで、今回は忘れずにちゃんと片栗粉でとろみをつけたので、麺とのカラミ具合もバッチグー！（死語）

【自画自賛数】★★☆