とっても久しぶりの更新となってしまった・・・（；^ω^）
正直ちょっと貴族鍋に飽きてたってのもあるけど・・・
それ以上にクソ熱かったし～・・・
まあ、そんなこんなで『キャベツ鍋』をヤラカスことに～♪ ( ･ิω･ิ)
いやね、大好きなキャベツ安いよねぇ〜♪っということで〜！
っで、食材はキャベツと豚バラ切り落としとニンニクのみね。
っで、こんな風にキャベツを鍋にならべて
スライスしたニンニクと豚バラを入れて軽く塩胡椒して酒をドボドボ〜っと回し掛けたら
キャベツの葉をかぶせてフタをしたら
最初は中火で湯気が出てきたら弱火でじっくりと蒸し焼きにすれば出来上がりのシンプルで簡単な鍋料理！ でもポイントとしては弱火でジックリ蒸し焼きすること！ まだ、できないのか？！と慌てて火力を強くするとせっかくのキャベツから滲み出てきた煮汁が無意味に煮立って台無しになるので慌てず騒がずジックリ仕上げるのコツね〜！( ･ิω･ิ)
このようにキャベツが透き通ってしんなりしてきたら食べごろ〜ん♪
けダレはポン酢に胡麻油、オイスターソース、豆板醤に大根おろしと刻みネギを混ぜ混ぜしてキャベツに包みこんで食べる〜ん♪
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ところでキャベツ鍋と一言でいっても過去にいろいろとヤラカシタものである！
ちなみに基本のキャベツ鍋ね
http://kizokunabe.blogspot.jp/2010/08/blog-post.html
そして、シーチキンのキャベツ鍋
http://kizokunabe.blogspot.jp/2010/09/maxseptember.html
そして、豚とピリ辛ニンニク味噌のキャベツ鍋
http://kizokunabe.blogspot.jp/2011/03/blog-post_29.html
そして、キャベツ鍋＝瀬戸際鍋っという図式からｗ
http://kizokunabe.blogspot.jp/2011/09/blog-post_29.html
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