☆ 貴族鍋 ☆: チゲ鍋

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2012年3月12日

スンドゥブチゲ

さてっ今回の貴族鍋は、「スンドゥブチゲ」をヤラカスことにした。　まあ、過去に幾度となくヤラカシテきた鍋なので、ここでは多くは語るまい。　いやっ手抜きではなく、あえて語るまでもない！っと言いたいだけだ。　詳しくは、“コチラ”を参考にしてくれたまえ！（手抜きじゃんｗ）

っとまあ、こんな感じ～♪　( ´∀｀)

＼鍋／ φ(･ω`･ヾ) 煮えたかな？

＼鍋／ φ( ･ω･〃) ｸﾞﾂｸﾞﾂ…

≠(￣-(￣)ﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞ

〆は、もちろんインスタント麺で～♪

(ﾟдﾟ) ﾏｼｯｿﾖｰ　(ﾟдﾟ) ﾏｼｯｿﾖｰ　(ﾟдﾟ) ﾏｼｯｿﾖｰ

【自画自賛数】★★★★
もぉ～旨いに決まってるしょー！　何を言わさせるのよーー！！おバカッ（しかも汗ダク）
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2011年7月19日

スンドゥブチゲ

今回の貴族鍋は、カノジョのリクエストということで「スンドゥブチゲ」をヤラカスことにした。

ところで、過去にヤラカシタ『スンドゥブ納豆チゲ』とまったく作り方は同じで、今回は納豆が入ってないだけということで、詳細については、そちらを熟読していただければ、これ幸いかと！（手抜き・ｗ）

っとまあ、こんな感じ～♪　(^^)

これもリクエストに応えて「チャプチェ」ね。

(ﾟдﾟ)ﾏｼｯｿﾖｰ　 (ﾟдﾟ)ﾏｼｯｿﾖｰ　 (ﾟдﾟ)ﾏｼｯｿﾖｰ

【自画自賛数】★★★★
うん、フツーのキムチ鍋もいいが、アサリ＆おぼろ豆腐入りのスンドゥブもいいよね。
っていうか、今回は手抜き記事で、許してチョンマゲ～～。m(_ _)m
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2011年4月28日

さて、今回の貴族鍋は、ちょっと風邪気味ということもあり、体がカーーっと温まり、なおかつスタミナがつきそうな「プデチゲ（部隊チゲ）」をヤラカスことにした。　ちなみにプデチゲについては“コチラ”を熟読していただくとして、ようするに瀬戸際ということもあって冷蔵庫にあるもんでヤラカスことにしたのである。　ただ、過去にも幾度となくヤラカした“キムチ系”ではあるが、フツーにアルモンデ鍋と名付けてしまうのも面白くないので、ここはあえて“プデチゲ”と名乗ってみた。( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ

っとまあ、こんな感じ～♪　(^^)

まず具材は、ニラ、ソーセージ、豆腐ね。（瀬戸際MAX）

鍋のダシは、今回は豚肉すら使わないので、胡麻油でキムチだけをしっかり炒めて甘味を抽出させてから、コチュジャンと韓国唐辛子をドッチャリいれて、いつもなら刻むんだけど今回は体に浸透しやすくさせるためにニンニクと生姜は摩り下ろしたのを加えて、鶏ガラスープに酒、てんさい糖、自家製にんにく醤油で味つけする。

そして、鍋ができるまでの一品には、大好物の「鰹タタキ」ね。

グラグラ煮込んでいく～ん♪

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

そして、〆にインスタント麺ね。

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

【自画自賛数】★★★
なんか、風邪治った気がする～♪　やっぱ最強だよね。ｗｗｗ
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2009年10月23日

豚バラと海鮮チゲ鍋

っといことで、貴族な晩餐でおまっ。

今夜は、「豚バラと海鮮チゲ鍋」でもヤラカスことにしました。

まず具材は、チンゲン菜、菊菜、ニラ、エノキ茸、薄揚げさんと豆腐。

そして、アサリ、鱈、帆立。

そして、豚バラ。

そして、鍋ができるまでの一品として、「ジャガイモのマヨきんぴら」を作ってみた。　いつも耳にタコができるほど言ってるように、作り方は簡単！　切って水にさらしたジャガイモと鷹の爪を胡麻油で炒めて色が変わってきたら、みりん、白練り胡麻、醤油を混ぜ合わせたタレを注いで、仕上げにマヨネーズで味を整え白胡麻をふり掛けたら出来上がり～ん♪　ちなみにレンコンで作っても旨いよ～ん。