さてっ今回の貴族の晩餐は、昼食が変な時間に食べたこともあり、軽めに「湯豆腐」でもヤラカスことにした。 ちなみに過去にもいろんな湯豆腐系の鍋をヤラカシテきたので、ついでに？軽く振り返ってみると。 フツウの『湯豆腐』もあれば、ピリ辛な『辛豆腐鍋』や辛味と酸味の『酸辣湯豆腐』やあんかけ風の『貝柱のトロトロ湯豆腐』や酒盗を使った『酒盗の湯豆腐』や重曹を使った『とろける湯豆腐』や七草を使った『七草鍋』などなど、一言で湯豆腐といっても千差万別だったりもする。 ところが、今回はあえてフツーの湯豆腐で攻めることにした。 理由は別にない！ 沢尻エリカ風に言えば「べつに…」「何が？」っということになる。（はぁ？）
っとまあ、こんな感じ～♪ (^^)
まず具材は、鶏もも肉、菊菜、しめじ。（それにしても野菜高いね…）
そして、豆腐ね。（絹こし）
つけダレは麺つゆに薬味には生姜、ネギ、鰹節、カボス。
鍋ができるまでの一品には「胡瓜のあぶら味噌」を作ってみた。
鍋のダシは、昆布出汁ね。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
【自画自賛数】★★★
ほんと、身も心もホッコリ温まる鍋だよね～ おろし生姜をタップリ入れるとまたイイ～♪
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